1 – Acesse o site GERADOR DE FAVICON e gere o favicon.
2 – Após gerar e baixar o favicon, vá no CPANEL do seu site.
3 – Clique em GERENCIADOR DE ARQUIVOS.
4 – Acesse as seguintes pastas: templates> sj_joomla3.
5 – Envie para esta pasta o arquivo do favicon que gerou no passo 1.
6 – O sistema perguntará se deseja substituir o antigo favicon por este novo. Clique em SIM.
Pronto, o favicon foi alterado.
OBS: o novo favicon demora um pouco para aparecer no navegador após a alteração.